- 焼肉ギフトを頼みたいけど、種類が多くて決められない。
- 焼肉ギフトを頼むときに通販サイトと精肉店どっちがいいの？
- 失敗しない焼肉ギフトの選び方があるなら教えて！
実は肉の選び方や頼み方を適当にすると、焼肉ギフトを贈った相手にがっかりされてしまいます。
わたしは肉を切る仕事を６年以上継続していて、現在働いている精肉店では贈答用を中心に和牛を切っています。
働いてる精肉店では
「赤身と霜降りどっちがいいの？」
迷ったときは赤身と霜降りを詰め合わせがオススメです。
ギフトにしたいから肉の見栄えも気になる！
サーロインや三角バラなどの見栄えが良い高級部位にしましょう！
と、300人以上のお客様から肉のギフトについて相談を受けてきました。
これまでお客様から受けた相談の内容をもとに…
本記事では焼肉ギフトの選び方や頼み方、オススメの牛肉の部位と特徴まで徹底解説します。
この記事を参考にすれば、焼肉ギフトを選ぶときに失敗することはありません。
失敗しない焼肉ギフト選びのポイント
肉ギフトは自分用で買うとき以上に気を使います。贈る相手のことを考えていると、悩んでしまいなかなか決められないことが多いです。
焼肉ギフトを選ぶときは、とりあえず以下の3つのポイントを抑えておけば失敗しません。
- ブランド牛を選ぶ
- ギフトサービスが充実しているお店を選ぶ
- 部位はお任せじゃなくて自分で決める
ブランド牛を選ぶ
ギフトに贈るなら牛肉の中でも厳しい基準をクリアして、特別な品質を持つブランド牛が最適です。普段食べることができないブランド牛の贈り物は、高級な肉だけでなく貴重な体験を届けられます。
独自で男女400人にもらってうれしい肉のアンケートを実施した際も、400人中321人の人がもらってうれしい肉は牛肉と回答しており、「ギフトで普段食べることができない肉をもらえるとうれしい」という声が多数ありました。
せっかくギフトを贈るなら、高級料理店に行かないと味わえないようなブランド牛を選びましょう。
ギフトサービスが充実しているお店を選ぶ
包装の仕方や肉の見栄えでギフトの印象はガラリと変わります。高級感のある箱に入れてくれるサービスやのし紙、メッセージカードのサービスなど、ギフトにするなら肉以外のところも非常に大事です。
贈った相手におもてなしの気持ちが伝わるような、ギフトサービスが充実しているお店を選んでください。
通販サイトならスマホやパソコンからギフトサービスを確認できますが、精肉店では直接行くか電話で聞く必要があります。
部位はお任せじゃなくて自分で決める
焼肉を選ぶときは、使われている部位が最も大事なポイント。適当に選んでしまうと硬い肉を贈ってしまいがっかりされる可能性があります。
特に赤身であるモモやカタは注意が必要です。赤身を頼む場合はモモなら「トモサンカク」で、カタなら「ミスジ」など、希少部位を選べば失敗しません。
信頼のある精肉店で頼んでいる人は別ですが、個人的に部位のお任せはオススメしません。自分で切ってほしい部位を伝える、決めることが失敗しない焼肉ギフトを贈る鍵です。
精肉店で働く人がオススメする焼肉用にオススメな部位５選
ここでは精肉店で働くわたしがオススメする「これを選べば間違いない！」という焼肉用に適している部位を５つ紹介します。
焼肉用にオススメな牛肉の部位は以下の5つです。
- 三角バラ
- サーロイン
- 肩ロース
- トモサンカク
- ミスジ
三角バラ
- 焼肉の定番部位。カルビの中のカルビ！
- 「バラ肉の王様」ともいわれている三角バラ。焼肉店では特上カルビとして提供されることが多く、キメ細かい美しい霜降りと濃厚な味わいが特徴。見栄え、味ともゴージャスな高級部位で、噛むと口の中で溢れ出すジューシーな肉汁は焼肉好きを虜にします。霜降り肉の焼肉用を贈りたい人には間違いなくオススメです。
サーロイン
- 牛肉の王道部位！迷ったらサーロインを選べば間違いなし。
- 肉の事をあまり知らない人でも、1度は聞いたことがあるはずの牛肉の代名詞「サーロイン」
キメ細かい霜降りで見栄えは牛肉の中でもトップクラスです。食べると和牛の風味と脂の甘みが口いっぱい広がり、とろけるような食感を楽しめます。高級な肉ギフトで悩んだときは、サーロインを選べば間違いありません。
肩ロース
- ロースの中で1番安い！コスパで選ぶなら肩ロース。
- 牛肉の中で最も大きい部位の一つである肩ロース。脂と赤身のバランスが良く、赤身の旨みと脂の甘みを同時に味わえます。「ザブトン」といわれる部位は肩ロースの中でも特に霜降りが入っていて美しい見た目を裏切らず、味も絶品。和牛らしい脂の甘み、鼻を突き抜ける甘い香り、濃厚な旨みが全て詰まっています。それでいて、ロースの中で1番安いコスパの良い高級部位です。
トモサンカク
- 霜降りのある赤身を贈るならトモサンカクで決まり！
- 牛の後ろ足に位置するシンタマといわれる部位の一部。トモサンカクの特徴は、赤身とは思えないほど霜降りが入っていること。脂の濃厚な旨みの中に赤身のコクも感じられます。程よい噛みごたえで食べやすく、赤身の中で最も焼肉用に適している部位です。個体にもよりますが一頭から3キロ～5キロしか取れない希少部位。多少値段は張りますが、赤身の肉を焼肉ギフトにするならトモサンカクが1番オススメです。
ミスジ
- 筆者イチオシの部位！
- ミスジはカタ（ウデ）といわれる赤身の希少部位。霜降りが多い見た目に反して、さっぱりした味わいが特徴です。赤身のコクと風味をしっかりと感じられます。肉質は非常に柔らかく、赤身でありながら口の中でとろける、なめらかな食感は絶品です。脂が苦手な人でもおいしく食べられる筆者お気に入りの部位です。
精肉店で焼肉ギフトを頼むときは要望をしっかり伝える
精肉店で焼肉ギフトを頼むときは、要望をしっかり伝える必要があります。適当に頼んでしまうと受け取った相手にがっかりされる肉を贈ってしまいかねません。
精肉店で頼むときは、以下の３つを伝えて自分が理想としている焼肉ギフトを切ってもらいましょう。
- 肉の薄さを伝える
- 部位を指定して頼む
- ２点盛～３点盛ができるか聞いてみる
肉の薄さを伝える
精肉店で頼むときは、必ず肉の薄さも伝えましょう。
サーロインや三角バラなど、霜降りが多く肉質が柔らかい部位はそこまで気になりませんが、肉質が硬めな赤身の肉を厚切りで切ると、人によっては硬いと感じます。
噛みごたえのある肉が好きな人でも噛み切れないとストレスになるので、赤身を頼むときは薄めに切ってほしいと伝えましょう。
赤身の中でも希少部位であるトモサンカクやミスジは肉質が柔らかいので、厚切りでも噛み切れます。しかし高齢者の方に贈る際は、薄めでお願いした方がいいかもしれません。
細かいところではありますが、おいしい焼肉ギフトを贈るために遠慮せずに伝えましょう。
部位を指定して頼む
ずっと通っていて信頼のある精肉店じゃない限り、必ず部位を指定して頼みましょう。どれがいいかわからない場合は、上記で紹介したオススメの部位を選べば間違いないです。
どんな肉を切ってもらったのか分からないまま渡すよりも、どんな特徴を持った肉なのかわかった上で渡す方がギフトに自信を持てます。
部位を指定しておけば、喜んでもらえたときに次も同じ肉を頼めます。
2点盛～3点盛ができるか聞いてみる
焼肉用を頼むときは、霜降りと赤身を一緒に詰め合わせてくれる2点盛や3点盛ができるかどうか聞いてみましょう。
私は精肉店で働きながら、お客様が焼肉の部位を選ぶときに「霜降りと赤身どっちがいいか」で、迷っているところを多く見てきました。どうしても決められず悩んでしまう方には、両方の詰め合わせを提案しています。
霜降りと赤身のどちらも味わえて得した気分になれるので、受け取る側もうれしいです。
また2点盛、3点盛で頼むときも、部位の指定を忘れないようにしましょう。
お店の人に部位や金額を相談できる精肉店での注文は、自分の要望をしっかり伝えて切ってもらいましょう。
家庭用の肉も同じ手順で頼めば、おいしい焼肉用を切ってもらえます。ぜひ活用してみてください。
通販サイトで頼むときは商品の内容を細かく確認する
通販サイトで頼むときに不安なところは、商品を直接確認できないことです。イメージ画像と実際の商品が違ったらがっかりしてしまいます。
通販サイトで頼むときは、以下の3つを押さえれば失敗する確率を下げられるでしょう。
- 部位の記載がある肉を選ぶ
- 口コミとレビューを確認する
- 食べ比べセットを探す
部位の記載がある肉を選ぶ
通販サイトで選ぶ際は、必ず部位の記載がある肉を選びましょう。
例えば「赤身」と書いてある肉ではなく「モモ」「カタ」「ミスジ」など詳細に部位が記載されている肉がオススメです。
同じ赤身であっても部位によって特徴が違うため、自分が贈りたいと思っていた肉が届かない可能性があります。
お店によってはモモをロースとして表示していたり、カルビにも特上カルビや上カルビなど色んな表示の仕方があるので注意が必要です。
直接話ができるわけでもなく、自分の目で商品を確認できないので通販サイトでの部位の選び方は非常に重要になります。
必ず細かい部位の表示がされている肉を選びましょう。
口コミやレビューを確認する
自分が気になっている商品の口コミとレビューが書かれているときは、必ず確認しましょう。
通販サイトの良いところは購入した人の口コミやレビューが確認できるところ。購入している人が多く、満足度が高い通販サイトや商品を選ぶと失敗しません。
気になっている商品のレビューがない場合、同じサイト内でレビューがある商品を探して評判を確認するだけでも選ぶときの参考になります。
食べ比べセットを探す
通販サイトで焼肉ギフトを選ぶ場合は、色んな部位を1度に楽しめる食べ比べセットを探しましょう。
探すときも部位の記載がある食べ比べセットが安心です。さらに食べ比べセットの良いところは、霜降り肉を単品で頼むより赤身と一緒に入っているほうがお得になります。
高級部位である霜降り肉を単品で頼むと、金額が跳ね上がります。牛肉の中でも低価格な赤身と一緒に詰め合わせることで、霜降り肉を安く購入できます。
4種類～6種類の食べ比べセットが用意されているサイトもあるので、豪華な焼肉セットを贈れます。
焼肉ギフトを選ぶなら通販サイトがオススメ！
ここまで精肉店と通販サイトの頼み方を解説してきましたが、「結局精肉店と通販サイトどっちがいいの？」という疑問が浮かんでいると思います。
わたし自身、精肉店で働く身ではありますが「通販サイト」で頼むことをオススメします。
通販サイトがオススメな理由は以下の３つになります。
- 全国のブランド牛から選ぶことができる
- 品切れかどうかひと目でわかる
- 店舗に行く手間が省ける
全国のブランド牛から選ぶことができる
通販サイトを使えば、普段食べることができない全国のブランド牛から選べます。実店舗は取り扱うブランド牛が限られていたり、有名なブランド牛しか取り扱っていなかったり、どうしても種類が限定されます。
通販サイトなら有名なブランドから個人ブランドまで、全国のブランド牛を選び放題です。「このブランド牛贈ってみようかな」と思ったときにすぐに注文できます。
地元を離れているときに上司やお世話になった人へ「地元のブランド牛を贈りたい」と思ったときにも、通販サイトを使えば簡単に贈れます。
以下では、ブランド牛のレビュー記事を書いています。ぜひ選ぶときの参考にしてください。
品切れかどうかひと目でわかる
通販サイトなら商品の在庫がひと目でわかりますが、実店舗の場合直接お店に行って聞いたり、電話をして確認するという手間がかかります。
お店に行って頼もうとしていた肉を「品切れです」と言われたら、無駄足だったと損した気分になるでしょう。
通販サイトは在庫があるかどうかひと目でわかるため、ないなら他の商品をすぐに探せます。
たくさんのお店をスマホとパソコンから比較検討できるのも、通販サイトのメリットです。
店舗に行く手間が省ける
パソコンやスマホから注文できる通販サイトは、お店に行く必要がありません。商品を受けとってから自ら持っていく場合でも、宅配便が自宅に届けてくれるため直接お店に取りに行かなくて済みます。
他にも通販サイトでは頼むと下記のようなメリットがあります。
- 住所の記入を手書きでする必要がない。（会員登録すれば住所が保存される）
- クレジットカードや現金以外にも後払いや携帯料金とまとめて支払うなど、さまざまな支払い方法がある。
購入するまでの手間が減ることや色んな支払い方法が選べるのは、消費者側にとって非常にありがたいです。
わたしも最初は「通販は怖いな…」と思っていましたが、今では毎月ブランド牛を通販サイトで購入しています。これまで通販サイトで肉を注文してきた経験も、通販サイトをオススメする理由です。（通販サイトでお取り寄せした記事はこちら ）
通販サイトで選べるオススメの焼肉ギフトを価格別に紹介！
通販サイトで購入できるオススメの焼肉ギフトを価格別に選びました。単品の商品からセット商品まで幅広く選んだので、ぜひ参考にしてください。
日頃から通販サイトで肉を購入しているわたしが選びました。
3,980円～8,000円
米沢牛焼肉用お試しセット250g
| 商品名 | 米沢牛焼肉用お試しセット250g |
| 価格 | 3,980円 |
| 送料 | 無料 |
| 合計 | 3,980円 |
- 形式にこだわらない焼肉ギフトにオススメ！
- 特別価格で米沢牛を購入できるお得な焼肉セットです。お試しだからといって肉の質を落とさず、使用しているのは通常の商品と同じ「A5ランク米沢牛」。低価格でA5ランクのブランド牛を味わうことができます。わたしも実際に購入してみましたが、さっぱりとして食べやすいモモと濃厚なバラの味わいが楽しめる、贅沢な焼肉セットだと感じました。
包装などのギフトサービスがついてこないので、親しい間柄の人や友人への焼肉ギフトにオススメです。
米沢牛焼肉用お試しセットを購入した様子は以下の記事で解説しています。
但馬牛・三田和牛焼肉食べ比べセット三種【桜】焼肉セット300g
| 商品名 | 但馬牛・三田和牛食べ比べセット三種【桜】焼肉セット300g |
| 価格 | 税込5,000円 |
| 送料 | 無料 |
| 合計 | 5,000円 |
- 3種類の部位を一度に楽しめる食べ比べセット！
- カルビ、バラ、モモと3種類の部位を一度に味わうことができる但馬牛・三田和牛食べ比べセット。部位だけでなくブランド牛の食べ比べができるところも魅力です。実際に購入してみたところ、カルビには高級部位である三角バラが使われていて、ギフトに贈っても恥ずかしくない焼肉セットでした。価格を抑えて焼肉ギフトを贈りたい人にオススメです。
但馬牛・三田和牛食べ比べセット焼肉を購入した様子は以下の記事で書いています。
→精肉店で働く人が【但馬牛・三田和牛専門店ミート・マイチクの焼肉食べ比べセット】を徹底レビュー
神戸牛ヒウチ（トモサンカク）200g
| 商品名 | A5等級神戸牛ヒウチ200g |
| 価格 | 税込6,480円 |
| 送料 | 920円 |
| 合計 | 7,400円 |
- A5等級の神戸牛を使用した霜降り抜群の赤身の希少部位
- 最高級A5ランクの神戸牛を使用したヒウチ（トモサンカクとも呼ばれます）。程よい噛みごたえで脂の濃厚な甘みと赤身のコクを同時に楽しむことができます。神戸牛らしい深い味わいも堪能できる、赤身の焼肉を贈りたい人にイチオシの焼肉ギフトです。
10,000円～15,000円
神戸牛ギフト焼肉セット
| 商品名 | A5等級神戸牛ギフトセット焼肉 |
| 価格 | 税込10,800円 |
| 送料 | 無料 |
| 合計 | 10,800円 |
- 神戸牛の霜降り肉と赤身を贈るならこれで決まり！
- 神戸牛の肩ロースとモモを詰め合わせた神戸牛ギフトセット焼肉。A5ランク神戸牛を使用することで、赤身にもうっすらと霜降りが入っていて見栄えも抜群。実際に購入して食べてみましたが、肩ロースの口の中でとろけるような食感と、モモの噛みごたえのある食感を交互に楽しめたので、飽きずに最後まで食べることができました。
神戸牛ギフトセット焼肉を購入した様子は以下の記事で書いています。
→精肉店で働く人が神戸牛ギフトセット焼肉をレビュー丨購入して感じたメリット・デメリットと評価！
米沢牛懐石カルビ食べ比べセット400g
| 商品名 | 米沢牛懐石カルビ食べ比べセット |
| 価格 | 税込10,000円 |
| 送料 | 無料 |
| 合計 | 10,000円 |
- 4種類のカルビを一度に楽しめる贅沢な焼肉懐石
- 特上カルビから並カルビまで100ｇずつ詰め合わせたセットは焼肉好きにはたまらない一品。桐箱に入っていて、見た目も美しくギフトに最適な焼肉セットです。脂の強いバラ肉の詰め合わせなので、脂が苦手な人や高齢者には食べるのが大変。カルビが大好き、焼肉大好きな人には間違いなく喜ばれます。
米沢牛懐石カルビ食べ比べセットは以下で詳しく解説しています。
➡【4種類のカルビ】米沢牛専門店の米沢牛懐石カルビ食べ比べセットを徹底レビュー！
熊野牛焼肉懐石~極～480g
| 商品名 | 熊野牛焼肉懐石~極～480g |
| 価格 | 税込12,500円 |
| 送料 | 無料 |
| 合計 | 12,500円 |
- 希少部位だけを詰め合わせた豪華な焼肉懐石
- 和歌山県のブランド牛である熊野牛の希少部位だけを詰め合わせた豪華な焼肉懐石。
・ヒレ・サーロイン・三角バラ・肩ロース・ミスジ・カイノミの6種類の希少部位を一度に味わうことができます。色んな部位を少しずつ食べれるので、家族が多い家庭への焼肉ギフトにオススメです。
20,000円～30,000円
飛騨牛焼肉特上霜降り＆赤身食べ比べセット500ｇ
| 商品名 | 飛騨牛焼肉特上霜降り＆赤身食べ比べセット500ｇ |
| 価格 | 税込22,815円 |
| 送料 | 無料 |
| 合計 | 22,815円 |
- 飛騨牛の霜降りと赤身の希少部位を贅沢に食べ比べ！
- 岐阜県のブランド牛である飛騨牛は、5年に一回開催される「和牛オリンピック」で日本一を獲得したこともある実力あるブランド牛です。その飛騨牛の中でも、霜降りは「トモサンカク」「ミスジ」「三角バラ」、赤身は「イチボ」「ランプ」と希少部位だけを贅沢に使用した食べ比べセット。目上の方やグルメな人にも喜ばれる焼肉ギフトです。
松阪牛焼肉特上カルビ（三角バラ）800g
| 商品名 | 松阪牛焼肉特上カルビ（三角バラ）800g |
| 価格 | 税込28,944円 |
| 送料 | 無料 |
| 合計 | 28,944円 |
- 松阪牛の極上の霜降り肉を味わえる！
- わたしが実施したもらってうれしい肉のアンケート中でも一番人気が高かった松阪牛。全国的に知名度が高く、脂がさっぱりしていて食べやすいメス牛しか認めない松阪牛の味わいは本物です。中でも、美しい霜降りと濃厚な味わいが特徴の三角バラだけを使用した極上の一品。家族が多い目上の方や焼肉好きのお偉いさんにも満足してもらえる焼肉ギフトです。
但馬牛・三田和牛食べ比べセット六種【煌】焼肉セット1.32キロ
| 商品名 | 但馬牛・三田和牛食べ比べセット六種【煌】焼肉セット1.32キロ |
| 価格 | 税込30,000円 |
| 送料 | 無料 |
| 合計 | 30,000円 |
- 見栄え、味、量の全てを兼ね備えた焼肉ギフト！
- 6種類の部位を220gずつ詰め合わせた焼肉セットは、この商品だけで7人～8人前。ブランド牛と希少部位の食べ比べを楽しむことができます。お祝いごとや大人数での焼肉に持っていけば、テンション上がること間違いなし！霜降りと赤身がバランスよく入っているので、それぞれが好きな部位を楽しめるのもオススメできるポイントです。
もっと詳しい焼肉ギフトを選ぶときのポイント
焼肉ギフトのもっと詳しい選び方を解説していきます。
「絶対に失敗できない！」「喜んでもらえるなら細かいところまで気にする」という人には今から紹介するポイントは重要です。
- メス牛を選ぶ
- 等級の高さで選ぶ
- どうしても決められない場合はカタログギフト
家庭用にお肉を買うときにも知っておくと便利な内容なので、読んでおくといいことがあるかも…？
メス牛を選ぶ
牛の中にも去勢といわれるオス牛とメス牛がいますが、おいしい牛肉を贈るならメス牛一択です。
メス牛には以下の特徴があります。
- 脂が柔らかくてなめらかな舌触り
- 脂がさっぱりしていて食べやすい
- オス牛に比べて体が小さい分、肉の旨みが凝縮されている
和牛の霜降り肉は脂が多くて胃もたれや胸焼けをするイメージがありますが、メス牛の霜降り肉はさっぱり食べることができて、脂が苦手な人でもおいしく食べることができます。
メス牛かどうか判断する方法は、ネットから個体識別番号を検索するか、メス牛しか認めないブランド牛を選ぶかの2通り。
以下のサイトから個体識別番号を調べることで、牛の性別を知ることができます。
検索したら上記のように表示されるので、「雌雄の別」のところにメスと書いてあればメス牛です。
メス牛しか認めないブランド牛については、各地域で決められたブランド牛として認められる定義の中に「未経産の雌牛（出産を経験していないメス牛）限定」という記載があれば、間違いありません。
今回紹介した焼肉ギフトの中で、メス牛限定のブランド牛は以下のとおりです。
- 松阪牛
- 米沢牛
日本三大和牛に数えられる松阪牛と米沢牛は知名度もあり、メス牛限定で味も間違いないので「おいしい牛肉を贈りたい」という人にはオススメのブランド牛です。
メス牛の良さを語ってきましたが、オス牛がおいしくないわけじゃありません。脂が強いオス牛の赤身は、濃厚な味わいの中に脂の甘みも感じます。個人的には霜降り肉は「メス牛」、赤身は「オス牛」で食べるのがオススメです。
等級の高さで選ぶ
見栄えが美しい贈り物がしたいと考えている人は、等級が高い牛を選ぶことが大事です。
等級とは「アルファベット＋数字」を組み合わせた牛肉の格付け方法。格付け方法は以下の2つに分けられます。
- 歩留り等級
- 肉質等級
歩留まり等級はアルファベットA~Cの3段階で評価され、食べられる部分がどれだけ多いかを指します。
歩留り等級
| 等級 | 歩留基準値 | 歩留 |
| A | 72以上 | 食べれる部分が多いもの |
| B | 69以上72未満 | 食べれる部分が標準のもの |
| C | 69未満 | 食べれる部分が少ないもの |
仮に牛が200キロだった場合、等級Aをもらうには144キロの食べれる部分が必要になります。
肉質等級は、5〜1の5段階で脂の入り方や色、質感を評価します。（等級5は脂が細かく均等に入っているため見た目も美しい）
肉質等級
| 等級 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 |
| 脂肪交雑（サシが入っているか） | かなり多い | やや多い | 標準 | やや少ない | 少ない |
| 肉の色と光沢 | かなり良い | やや良い | 標準 | やや劣る | 劣る |
| 肉の締まりときめ細やかさ | かなり良い | やや細かい | 標準 | やや劣る | きめが粗い |
| 脂肪の光沢と質 | かなり良い | やや良い | 標準 | やや劣る | 劣る |
肉質等級では、上記4項目についてそれぞれの等級を決めて、その中で最も低い等級が採用されます。
例えば霜降りがかなり入っていて、肉の色つやが良く、締まり・きめも十分で全て5等級だったとしても、脂肪の色つやが3等級なら、その肉のランクは3等級。
全てが5の最高評価を受けた牛は、霜降りが美しい見栄えの良い牛になります。
「ギフトだから見栄えも大事にしたい」「見た瞬間に高級の肉だとわかるような牛肉を贈りたい」と思っている人は等級が高い牛を選びましょう。
A4・A5等級の牛を選べば間違いありません。
通販サイトは等級が表記されていることが多いのですぐにわかりますが、精肉店で頼む場合は取り扱っている等級の高さを聞いてから頼むようにしましょう。
等級に関しては以下の記事でもっと詳しく解説しています。
➡【A5ランクを取り寄せる肉マニアが伝授！】牛肉の格付方法と美味しい和牛の選び方を徹底解説
どうしても決められない場合はカタログギフト
どうしても贈る肉が決められない場合は、カタログギフトがオススメです。
カタログギフトにすれば以下のメリットがあります。
- 相手に選んでもらえるため、悩む必要がない。
- 生鮮食品じゃないから、賞味期限を気にする必要がない。
- 自分が好きなときに頼めるため、受け取った側もうれしい。
焼肉特化のカタログギフトじゃなければ、基本的に焼肉以外の選択肢もあります。贈った相手が本当に食べたかった肉を選んでもらえるカタログギフトは、失敗しない肉ギフトです。
個人的には自分で選んで贈るほうをオススメします。なぜなら相手のことを考えて決めた肉ギフトは気持ちが伝わる贈り物になると思うから。
どうしても決められないときの最終手段として、カタログギフトを選択肢に入れておきましょう！
失敗しないカタログギフトの選び方は以下で解説しています。
→【満足度90％以上のカタログギフトがある！？】贈り物にオススメな肉のカタログギフト6選
焼肉ギフトを頼むお客様からよくある質問
ここでは、わたしが働いてる精肉店で焼肉ギフトを頼まれるお客様からよくある質問をまとめました。
普段わたしが答えている内容をそのまま記載しています。ぜひ選ぶときの参考にしてください。
- 発送は冷蔵と冷凍どっちがいい？
- 台風などの悪天候や送り先の相手が受け取れないというトラブルが発生したこともあるため、賞味期限が長い冷凍がオススメです。
- 一人前の量の目安ってどのくらい？
- 20代〜30代…200g〜300g
30代〜60代…150g〜250g
高齢者…100g〜200g
中学、高校生…200g〜300g
小学生以下…100g〜200g
が目安の量です。脂が多いロースやバラは50ｇほど少なめでも食べるだけの量は確保できます。 - 赤身と霜降りどっちがおいしい？
- 個人的には霜降り肉がおいしいと感じます。肉の柔らかさと口の中でとろけるような味わいは、和牛の霜降り肉ならではの味わい。しかし人によって好みが分かれるので、牛肉らしい肉の旨みと脂の甘みを味わうなら霜降り、脂が少なくてさっぱり食べたい人には赤身をオススメしています。
- 柔らかくて脂が少ない部位はないの？
- 赤身の希少部位がオススメです。個人的には見栄えも美しい「トモサンカク」と「ミスジ」がギフトに最適な部位になります。
- 高級感がある肉を贈りたいんだけど、どれがオススメ？
- 「三角バラ」「サーロイン」「肩ロース」など霜降りがキメ細かい部位は高級感があります。見栄えだけでなく、口の中でとろけるような味わいは、高級な肉ギフトにピッタリな部位です。
質問などがあれば、お気軽にコメントお待ちしております。
焼肉ギフト選び方まとめ
失敗しない焼肉ギフトの選び方を解説してきました。焼肉ギフトの頼み方や選び方は非常に重要ですが、「肉のことはよくわからないから」と、適当に選んでしまう人が多いです。
選び方や頼み方によって、焼肉ギフトの内容が大きく変わります。
- 霜降りと赤身どっちがいいか
- 柔らかい肉と噛みごたえのある肉どっちがいいか
- 脂が少ない肉と多い肉どっちがいいか
- 見栄えと味ならどっちを重視するか
上記のように自分がどんな肉を贈りたいのかを考えてから、精肉店なり通販サイトで焼肉ギフトを頼むようにしましょう。
わたしは全国のブランド牛から選べる通販サイトでの購入をオススメします。通販サイトで頼むのが不安な方は、今回解説した選び方、頼み方を参考にしてください。
オススメの通販サイトについては以下の記事で解説しています。
お互いがハッピーになれる焼肉ギフトを贈りましょう！
焼肉ギフト以外も考えている人には以下の記事もオススメです。
➡【精肉店で働く肉のプロが伝授】ステーキギフトの選び方と頼み方を徹底解説！
