「消費者に安心して食べてもらえる牛肉を」との思いから、平成16年7月に福岡県肉用牛生産者の会により生産者自らがブランド化した「博多和牛」
格付等級3等級以上しか認められない厳しい基準と、県内産の稲わらを主食とした良質な飼料で育てられた「やわらかくてジューシーな美味しさ」が評判のブランド和牛です。
博多和牛をレビュー
肉を切る仕事を継続して6年以上。現在働く精肉店では、贈答用を中心に和牛を切っているふみといいます。
そんな和牛を切っているわたしが「全国のブランド牛を食べてみたい！」という想いから、今回は福岡県のブランド牛である「博多和牛」を博多和牛専門店「堀ちゃん牧場」でお取り寄せしました！
購入した商品と金額の詳細は以下のとおりです。
| 通販サイト名 | 博多和牛専門店堀ちゃん牧場 |
| 商品名 | 博多和牛ローススライス |
| 価格 | 5,700円 |
| 送料 | 1,150円 |
| 合計 | 6,850円 |
博多和牛は、博多和牛生産者として登録された農家が、主に九州の子牛産地から購入して、およそ20ヶ月間丁寧に育てた和牛です。
平成21年度からは食味試験や旨味を引き出す飼育方法等の研究に取り組み、肉質向上を図っていて日々進化を続けています。
「消費者に安心して食べてもらえる牛肉を」との思いから生まれた博多和牛を、精肉店で働くわたしがレビューしつつ評価します
博多和牛が届きました！
届いた状態は下記のとおりです。
保冷バッグに包まれて、クロネコヤマトの冷凍便で届きました。
取り出すと、堀ちゃん牧場のパンフレットが貼ってあります。
福岡県今宿にお店を構える堀ちゃん牧場。精肉商品だけでなく、惣菜やランチも提供していて、新鮮な博多和牛がリーズナブルな価格でいただけます。
福岡に行ったときは、訪れてみたいですね～！
肉を焼くレシピも同封されていました！保存方法や美味しい焼き方まで丁寧に解説されています。
いよいよ博多和牛のローススライスとご対面！
賞味期限は冷凍で2ヶ月！冷凍庫に保管してゆっくり食べることもできますね！
個体識別番号もしっかり記載されています！
博多和牛ロースの霜降り半端ないです。遠目から見てもキメ細かいサシがよくわかります。
鮮やかな霜降りは思わず「すごいわ…」と声がでてしまうほど。
非常に上質な博多和牛を贈って下さった堀ちゃん牧場に感謝です。
博多和牛の味をレビュー！
早速博多和牛を食べていきます！
無料でついてきた牛脂を入れていきましょう！
まずは博多和牛の味を堪能するために、塩コショウで軽く焼いたロースをいただきます。
ふわっと消えるような食感と、口の中で溢れる肉汁がたまらん…
博多和牛の旨みをダイレクトに味わうなら塩コショウですね！目をつぶって味わってました。
お次はすき焼きで食べていきます！
すき焼きの割り下に負けないロースの旨みと甘みに感動しています。
ロースの脂を卵がマイルドにしてくれて、食べやすい！「ロースは脂が多いから…」という人でも卵と一緒なら、美味しく食べることができますよ～
- 博多和牛を食べた感想
- 博多和牛ロースのとろけて消えるような食感と、口いっぱいに溢れる旨みと甘みは絶品でした！
塩コショウで食べたときに「脂がキツイな」と感じたので、すき焼きで卵と一緒に食べるのがオススメです！
食べればすき焼きの割り下に負けない博多和牛の旨みに感動するはず。ぜひ一度味わっていただきたい最高の逸品でした。
博多和牛が選ばれる3つの理由
安心安全で美味しい和牛
博多和牛は福岡県の自然を背景に牛の健康管理に心掛けて「消費者に安心して食べてもらえる牛肉を」という思いのもと、生産者をはじめ、博多和牛販売促進協議会が生産・販売一体となって取り組んでいます。
肉質等級3等級以上しか認められない厳しい基準
博多和牛として認められるのは、公益社団法人日本食肉格付協会が定めた肉質3等級以上のものだけ。味、質、量すべてにおいて高く評価された肉だけが認められるため、高品質な肉が出揃います。
良質な稲わらと飼料として与えている
博多和牛には、主食である繊維質が多く容積が大きい飼料（稲わら・牧草等）を中心に与えています。米収穫後にできる良質な稲わら、とうもろこし、むぎ、ふすま、大豆など、専用飼料をベースにした配合飼料で育てることで「やわらかくてジューシーな美味しさ」が魅力の博多和牛になるんです。
博多和牛専門店堀ちゃん牧場の詳細
| 通販サイト名 | 博多和牛専門店 堀ちゃん牧場 |
| 販売商品 | ・博多和牛ローススライス ・博多和牛上スライス ・博多和牛サーロインステーキ ・博多和牛オリジナルセット ・博多和牛特選焼肉詰め合わせ ・博多和牛もつ鍋セットなど |
| 送料 | 北海道 2,250円 東北 1,810円 関東 1,590円 中部 1,370円 近畿 1,260円 中国 1,150円 四国 1,260円 九州 1,150円 沖縄 1,480円 |
| 配送エリア | 配送は日本国内のみ。 |
| 配送方法 | ヤマト運輸で冷凍発送 |
| 支払い方法 | ・クレジットカード（JCB、AMEX、VISA、Master） ・Amazon Pay ・d払い ・auかんたん決済 ・ソフトバンクまとめて支払い ・ワイモバイルまとめて支払い ・銀行振込（手数料お客様負担） |
堀ちゃん牧場は、エサと肥育環境にこだわって30年。加工・販売一貫体制で生産者の顔が見える博多和牛専門店です。
博多和牛の口コミ
ここでは、博多和牛を食べたことがある人のリアルな口コミを集めました。「博多和牛を食べたいな」と検討している人は、ぜひ参考にしてください。
博多和牛とは
博多和牛とは「消費者に安心して食べてもらえる牛肉を」との思いから、平成16年7月に福岡県肉用牛生産者の会により生産者自らがブランド化した和牛です。
年間出荷頭数は3,000頭を超え、博多和牛販売促進協議会で関係機関、団体が連携してPRに努めています。
博多和牛の飼育について
博多和牛の生産地・福岡県内には自然もたくさんあります。県南部には筑後川の豊富な水量による筑後平野が広がり、米・麦・野菜・果樹などの生産が盛んな農業県です。
県内産の良質な稲ワラを多く与えることにより、「やわらかくてジューシーな美味しさ」が評判の「博多和牛」となります。
博多和牛の美味しさの秘密
「博多和牛」と呼べるのは、公益社団法人日本食肉格付協会が定めた肉質3等級以上のものだけ。味、質、量すべてにおいて高く評価された肉だけが認められるため、高品質な肉が出揃います。
塩コショウで食べれば、赤身と脂のバランスが良い「博多和牛」の「旨み」と「香り」を存分に堪能できるでしょう！
県内産の上質な稲わらで育つ高品質なブランド和牛「博多和牛」
肉質等級3等級以上しか認められない厳しい基準と、県内産の稲わらを主食とした良質な飼料で育てられた「やわらかくてジューシーな美味しさ」が評判のブランド和牛「博多和牛」
今回実際に食べてみて、上質なロースの肉質と味わいに感動しました。
次頼むときは赤身を堪能できたらなと思っています！みなさんも福岡県のブランド牛「博多和牛」をこの機会に味わってみてはいかがですか？
