【敬老の日】高齢者がもらってうれしい肉ギフトを徹底解説！

「お世話になった高齢の方に美味しい牛肉を贈りたい」
「高齢者にオススメな肉がたくさんでてくるけど、結局どれがいいの？」
「おじいちゃん、おばあちゃんが食べると思わず笑顔になる肉の選び方を教えて！」

高齢の方に日頃の感謝を込めて牛肉を贈りたいと思っても「オススメがたくさんあって1つに決められない」と悩んでしまう人は多いです。

わたしは肉を切る仕事を6年以上継続していて、現在働いている精肉店では贈答用を中心に和牛を切っています。

肉を注文されるお客様から

と、相談されオススメの肉を紹介しています。

この記事では、高齢者がもらってうれしい牛肉の選び方を徹底解説します！

この記事を読めば、高齢者でもストレスなく食べれる柔らかい肉を贈ることがでしょう。

高齢者の肉の消費量は年々増加している

そもそも「高齢者に肉を贈ると喜ばれるの？」「肉より魚とかのほうがいいじゃないの？」と疑問に思う人もいるんじゃないでしょうか。

そこで、厚生労働省が発表している「国民健康・栄養調査」年代別の肉類消費の調査結果を見てみると

令和2年1月14日に厚生労働省が公表した「国民健康・栄養調査」によると、平成30年の肉類摂取量は、1人一日当たり105グラム（20年比34.5%増）となり、10年前の20年と比較すると全年齢階級で増加した。特に高年層の増加率が大きく、「70歳以上」は同73.8グラム（同49.4%増）と最大の増加率となった。少子高齢化が進む中で、他の年齢階級と比べ1人当たり摂取量は少ないものの、今後も高年層の伸びがどこまで続いていくかが注視される

引用元：年代別・男女別肉類消費の動向｜農畜産業振興機構 (alic.go.jp)

70歳以上の肉の消費量が5割ほど増えていることがわかっています。肉を食べる高齢者が増えていることから、肉の贈り物は喜ばれるといえるでしょう！

しかしどんな肉でも喜んでもらえるわけではありません。次から高齢者がもらってうれしい肉を選ぶときのポイントを解説します。

高齢者がもらってうれしい牛肉を選ぶときの３つのポイント

1.柔らかい部位を選ぶ

高齢者には、柔らかい肉が好まれます。硬い肉や部位は噛み切れなくて飲み込むことができず、食べることがストレスになって、肉を美味しく食べることができません。

牛肉の中で柔らかいと言われる部位は以下のとおり。

一般的に高級と言われている牛肉が柔らかい部位になります。

2.赤身の肉を選ぶ

赤身の肉は食べやすいだけでなく、老化を防止して健康になるための成分が豊富に含まれてます。

主な成分と効果は以下のとおり。

参考：【シニア世代は赤身肉で老化予防】赤身肉を食べて健康寿命を伸ばす方法

赤身の肉を食べることは老化防止になり、健康にも良い影響を与えてくれる高齢者にとって嬉しい食べ物です。

3.1人でも食べ切れるステーキを選ぶ

年を重ねて高齢になると食が細くなり、食べれる量が減っていきます。

量がたくさん食べられない高齢者には、1人1枚の計算できるステーキを選びましょう。

調理法が簡単でシンプルに肉を堪能できるステーキは、肉ギフトとして人気です。

家族が多くみんなで食べるという場合は、薄切りで食べやすいすき焼き用がオススメ！

すき焼き用の選び方は以下の記事で詳しく解説しています。
➡【精肉店勤務の肉博士が徹底解説】すき焼き・しゃぶしゃぶギフトで失敗しない選び方と頼み方

高齢者がもらってうれしい牛肉は【ブランド和牛のヒレステーキ】

高齢者がもらってうれしい肉の選び方のすべてを満たしているのが「ブランド和牛のヒレステーキ」です。

他の牛より肉質が優れているブランド和牛で、牛肉の中で1番柔らかい、健康を気遣った赤身の肉、シンプルに牛肉を堪能できるステーキ。
ブランド和牛のヒレステーキには高齢者が喜んでくれる要素がすべて詰まっています。

ブランド和牛のヒレステーキを選ぶなら通販サイトがオススメ

ブランド和牛のヒレステーキを選ぶなら通販サイトがオススメな理由は以下の3つ。

それぞれ解説します。

全国のブランド牛から選ぶことができる

通販サイトを利用すれば、全国各地のブランド牛から選ぶことが可能です。精肉店などの実店舗になると、取り扱っているブランド牛が限られます。

パソコンやスマホなどから簡単に注文できる通販サイトを利用して、普段食べる機会がない特別な肉ギフトを贈りましょう。

品切れかどうかひと目でわかる

通販サイトなら商品が品切れかどうかひと目でわかります。

ヒレは一頭の牛から3キロ～5キロほどしか取れない希少部位。精肉店に頼みに行ったら、品切れになっていることも珍しくありません。

通販サイトならひと目みて品切れかどうか判断できるので「店まで足を運んだのに商品を頼めなかった」と無駄足になることがありません。

専門店のブランド牛を頼むことができる

1つのブランド牛に特化した専門店が、家の近くにはないという人が多いんじゃないでしょうか。

精肉店やスーパーなどの実店舗で色んな種類の牛肉を取り扱っていると、どうしても1つのブランド牛にこだわることができません。

通販サイトなら、1つのブランド牛に特化した専門店の通販サイトから「A5ランク限定」「メス牛限定」など、仕入れにこだわった特別なブランド牛を頼むことができます。

【肉屋で働く人が厳選】高齢者がもらってうれしいブランド牛のヒレステーキ5選

1.米沢牛ヒレステーキ

商品名	米沢牛ヒレステーキ
価格	税込6,000円
送料	※東京1,050円
合計	7,050円

迷ったらこれを選べば間違いなし！

東北の厳しい環境で育ち、数あるブランド牛のなかでも特に赤身が絶品といわれている米沢牛。そのヒレはふわり消えるような食感で、濃厚な旨みが口の中に広がります。
迷ったときは米沢牛のヒレステーキを選べば間違いありません。

➡精肉店で働く人が米沢牛ヒレステーキをレビュー

2.松阪牛ヒレステーキ

商品名	松阪牛ヒレステーキ
価格	税込9,500円
送料	無料
合計	9,500円

A5等級専門店の最高級赤身ステーキ

A5等級松阪牛専門店の最高級のヒレステーキ。程よく霜降りが入ったヒレステーキは見栄えもよく贈り物に最適です。微かに感じる脂の甘みと濃厚な赤身の旨みは、一度食べたら忘れられない味わい。「最高級のヒレステーキを贈りたい」そんな人にオススメです。

3.神戸牛ヒレステーキ

商品名	神戸牛ヒレステーキ
価格	税込9,720円
送料	920円
合計	11,640円

世界に認められるブランド和牛の極上赤身ステーキ

数々の著名人を虜にしてきた神戸牛。その中でもA5等級を使用したヒレステーキは、鮮やかな赤身色の中に薄っすらとサシが入っている美しい見栄えで、高級感が漂います。
口に含めば、赤身の旨みと同時に脂の甘みも感じる上品な味わい。「知名度のあるブランド牛を贈りたい」そんな人にオススメです。

➡【極上の赤身ステーキ】精肉店で働く人がA5等級神戸牛ヒレステーキを徹底レビュー！

但馬牛ヒレステーキ

商品名	但馬牛ヒレステーキ
価格	税込5,530円
送料	※東京1,250円
合計	6,780円

旨み成分がぎゅっと詰まったヒレステーキ

肉のうま味成分（グルタミン酸、イノシン酸、アミノ酸など）を多く含む但馬牛。なめらかな舌触り、噛みしめると溢れる旨み、和牛特有の口どけの良さを存分に堪能してもらうなら但馬牛がオススメです。

飛騨牛ヒレステーキ

商品名	飛騨牛ヒレステーキ
価格	税込26,074円
送料	無料
合計	26,074円

5年に一度開かれる和牛オリンピックで2大会連続日本一を獲得！

岐阜県のブランド牛である飛騨牛は、5年に一度開かれる全国和牛能力共進会（和牛オリンピック）で2大会連続日本一の称号を手にした実績があります。
「どれにするか決め手に欠けるな…」という人は、日本一を2回も獲得したブランド牛という理由で選んでもいいでしょう。

どうしても決められない場合はカタログギフトがオススメ

「どんな肉を食べたいか聞いたほうが早いけど、どうせならサプライズで渡したいな」
「喜んでもらえなかったらどうしよう…」

と、お悩みの人にはカタログギフトをオススメします。カタログギフトがオススメな理由は以下のとおり。

ステーキや焼肉などに特化したカタログギフトじゃなければ、ステーキ、焼肉、すき焼き、加工品などさまざまな種類から選べます。

好きな肉から選べるカタログギフトは、悩んだときに便利です。

以下の記事で、ギフトにオススメなカタログギフトを紹介しています。
➡【専門店を徹底調査！】精肉店で働く人がオススメする肉のカタログギフト6選

肉を発送する際の注意点

肉を発送する際は、なるべく冷凍で送りましょう。

肉の賞味期限は冷蔵が3日～5日、冷凍で30日～90日になります。冷蔵で渡すと賞味期限が短くて、慌てて食べないといけません。

そのため、賞味期限が長くて自分が好きなときに好きなタイミングで食べれる冷凍で渡すのがオススメです！

また発送する際は、送ることを伝えてください。

出掛けていて肉が受け取れなかったり、長期間家を空けている可能性もありえます。
お届け日と時間帯を伝えて、確実に受け取れるようにしておきましょう。

肉ギフトで感謝の気持ちを伝えましょう

わたしが働く精肉店に来店される高齢者から「年を重ねるにつれて食が細くなり、肉を食べることが少なくなった」という話を聞きました。

しかし筋肉や骨を作るタンパク質が豊富に含まれてる肉は、健康でいるために積極的に食べてほしい食材。
今回オススメしているヒレステーキは、肉質が非常に柔らかく脂も少ないので、高齢者にも食べやすいです。

健康で長生きしてほしいという想いも込めて、肉をプレゼントしましょう！

わたしのイチオシは米沢牛のヒレステーキ。

ブランド牛の中でも赤身が絶品と言われる米沢牛の味わい、柔らかさは高齢者が思わず笑顔になるステーキです！

この記事を読んだ人はこちらの記事も読んでいます

• 【100人の男性にアンケートを実施！】男性がもらってうれしい肉ギフトを徹底解説！
  
• 【肉の相談を毎日受けている人が伝授！】親戚の人が喜ぶ肉の選び方
  
• 毎年200件以上のお歳暮用の肉を切っている人が、お歳暮にオススメな肉ギフトを徹底解説！