複雑な海岸線を持つ半島や離島からなる長崎県で肥育されてる長崎和牛。夏が涼しく、冬は比較的暖かい気候に恵まれた自然環境の中で、一頭一頭丹精込めて育てられています。
2012年に長崎県で開催された、5年一度の和牛の祭典である全国和牛能力共進会（和牛オリンピック）では、日本一にあたる「内閣総理大臣賞」を受賞。
長崎和牛は、全国にも引けを取らない優れた肉質を持つブランド和牛です。
【4等級以上】長崎和牛レビュー
肉を切る仕事を継続して6年以上。現在働く精肉店では、贈答用を中心に和牛を切っているふみといいます。
そんな和牛を切っているわたしが「全国のブランド牛を食べてみたい！」という想いから、今回は長崎県のブランド牛である「長崎和牛」を田中精肉店でお取り寄せしました！
購入した商品と、金額の詳細は以下のとおりです。
| 通販サイト名 | 田中精肉店 |
| 商品名 | 長崎和牛霜降り・赤身焼肉用400g |
| 価格 | 6,980円 |
| 送料 | 無料 |
| 合計 | 6,980円 |
長崎県は離島を中心とした子牛の生産地と、本土を中心とした肉牛生産地からなる県内一貫生産地帯です。長崎和牛の中でも、4等級以上については「ながさき和牛」として販売しています。
2012年には、5年に一度の和牛オリンピックで日本一にあたる内閣総理大臣賞を受賞。
そんな全国の和牛にも引けを取らない長崎和牛を、精肉店で働くわたしがレビューしつつ評価します！
長崎和牛が届きました
クロネコヤマトの冷凍便で届きました！田中精肉店では基本的に冷凍発送です。長崎和牛を美味しく楽しむための、解凍方法が記載されているパンフレットもついてきます。
桐箱に入った状態で届きます。追加料金は必要ないので、贈答用にも利用できそうです！
今回注文したのは「霜降・赤身焼肉食べ比べセット400g」
商品名が載っているラベルには、個体識別番号もきちんと記載されています。
桐箱を開けると、綺麗なサシが美しい長崎和牛が詰められていました！田中精肉店では、4等級以上しか取り扱っていないため、上質な長崎和牛が届きます。
ロースのきめ細やかなサシは非常に美しいです。
今回の赤身は「カタ」が使用されています。赤身でくっきりとサシが入っているのは、等級が高い肉を取り扱っている証拠です。
今回届いた長崎和牛は、ロースだけでなく赤身にもしっかりとサシが入っています。非常に見栄えが良いので、贈答用にもおすすめです。
長崎和牛の味をレビュー
では、早速長崎和牛を食べてみましょう！
焼いているときの、食欲がそそられる甘い香りがたまりません！
まずは長崎和牛のロースからいただきます！
一口噛むと溢れる肉汁が口いっぱいに広がる。脂っぽさもなく食べやすい！
和牛のロースは脂が多く、一枚で胃もたれを感じることもありますが、今回のロースはさっぱり美味しく頂けました！
次は赤身であるカタをいただきます！
焼肉のタレに負けない濃厚な味わい。赤身のコクがしっかりと感じられます。
程よい噛みごたえで、さっぱり食べやすいです！口に含むと、赤身の濃厚な味わいが口の中に広がります。微かに感じる脂の甘みも、非常に好みの味でした！
4等級以上を取り扱う田中精肉店の長崎和牛は絶品でした！「長崎和牛霜降り・赤身焼肉用400g」の感想のまとめは以下のとおりです。
- 脂っぽさを感じないロースは非常に食べやすい
- 赤身は濃厚な味わいと脂の甘みも味わえる
- 食べ比べセットを選んで交互に食べれば飽きない
食べ比べセットを選べば、霜降りと赤身のどちらも楽しめます。長崎和牛を頼むなら、4等級以上しか取り扱っていない田中精肉店がおすすめです。
4等級以上の長崎和牛
長崎和牛を購入できる田中精肉店の詳細
| 通販サイト名 | 田中精肉店 |
| 販売商品 | ・長崎和牛6種類ステーキ食べ比べセット ・長崎和牛サーロインステーキ約180g×2枚 ・長崎和牛赤身すき焼き用400g ・長崎和牛霜降りすき焼き400g ・長崎和牛ヘルシーカルビ焼肉用400g ・長崎和牛焼肉二段重…など |
| 送料 | 全国一律送料無料 |
| 配送方法 | ヤマト運輸で冷凍発送 |
| 支払い方法 | ・クレジットカード（VISA、Master Card、JCB、AMERICAN EXPRESS、Diners Club、Discover） ・楽天Pay ・代金引換（手数料お客様負担） ・AmazonPay ・銀行振込（手数料お客様負担） |
田中精肉店は4等級以上の長崎和牛を取り扱う長崎和牛指定店です。全国一律送料無料は、非常にありがたいですね。
長崎和牛の口コミ
ここでは、長崎和牛を食べたことがある人のリアルな口コミを集めました。「長崎和牛を食べてみたいな」と、お考えの方は、ぜひ参考にしてください。
長崎和牛の歴史
長崎県における和牛の歴史は、非常に古いです。長崎県の離島である壱岐や五島から、弥生時代の牛の骨や歯が発見されています。
また鎌倉時代末期に記された国産牛の図説である「国牛十図」には、筑紫牛（壱岐牛）御厨牛（平戸牛）が取り上げられています。筑紫牛と御厨牛について記述されている内容は以下のとおり。
「筑紫牛は姿良く、本来は壱岐島の産である。元寇の際に元軍のいけにえとされたために一時少なくなったが、近年また多くなってきた。」
参照元：国牛十図
「御厨牛は肥前国御厨の産で、逞しい牛である。もともと貢牛であったところからの呼称で中古の名牛の産地であった。西園寺公経から朝絵の印を許可された。」
参照元：国牛十図
弥生時代や鎌倉時代から続く長崎和牛は、非常に歴史の深いブランド和牛です。
長崎和牛の美味しさの秘密
長崎和牛の美味しさの秘密は、脂と赤身の絶妙なバランスです。長崎県の一年を通して過ごしやすい環境と、大自然の潮風を受けた牧草で育てられることで、鮮やかな色あいとなめらかで柔らかい肉質を生み出しています。
口の中でほどけて溶けて消えるような食感と、濃厚な赤身の旨みが魅力です。甘みのある脂とコクのある赤身の両方を堪能できるでしょう。
愛情込めて育まれる「長崎和牛」
過ごしやすい自然環境と、潮風を受けたミネラルたっぷりの牧草で育てられる長崎和牛。全国和牛能力共進会で日本一を受賞した経験をもつブランド和牛です。
今回長崎和牛を届けてくれた田中精肉店は、長崎和牛の中でも4等級以上しか取り扱っていません。上質で脂と赤身のバランスが絶妙な長崎和牛を、ぜひこの機会に味わってみてください。
4等級以上の長崎和牛
以下の記事ではさまざまなブランド牛のレビューを掲載しています。「他のブランド牛も見てみたい」という方は、ぜひ一度のぞいてみてください！
